[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐

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: M. I( f0 t8 Y2 ]# Q' q材料:        
; O6 t/ u- j& k' B% @0 Ywww3.tvboxnow.com煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟www3.tvboxnow.com# N5 t; k: Y5 L/ D3 F9 o; @4 F' w
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調味:         www3.tvboxnow.com1 Z: c, G5 M4 L) ~  U
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. U: H7 g; P) J% h
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1 u/ f% J7 _# p; vtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
" r3 v% e8 f. B& \0 i( H- Z# Lwww3.tvboxnow.com1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。
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2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。
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3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。公仔箱論壇4 Q* ^) N7 t) n! g