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浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
/ }2 E" R, E( F! t; w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J5 x3 F8 W$ B/ _- |9 `
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做法: ) I# J) w& c* g; q4 N2 A" K+ }
1.將海參打橫切開成18長段備用。
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7 X' H& V4 V0 V# s/ E# c# [2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。公仔箱論壇& z2 N# S1 j; Q5 ]1 H% y# K3 m$ ~: E
) M/ E3 i* R$ ]* t: @( O3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。 u/ M9 \; R# t
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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