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[中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷

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材料:     
  F2 M# ^- m; ~5 g8 R* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個(切成18條粗條)、青西椒1個(切成18條粗條)、雞湯1杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇, z3 X5 \6 E) \2 o2 j# |! y& U

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做法:     
5 k# V' |; `$ i( |1.將海參打橫切開成18長段備用。# A, C9 A3 ^* \2 c/ c1 p( l9 a2 K
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2.娃娃菜撕開取大塊,去厚腳部分,下開水中焯至軟身,取出置清水中備用;甘筍汆水備用。
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上,卷成菜卷,排放碟上。
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4.碟內注入雞湯,下鑊蒸10分鐘,隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡,淋回菜卷上,撒上蔥花即成。
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