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材料:
% s7 f/ ]9 _1 _8 T+ ^" Hwww3.tvboxnow.com海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
4 C% U1 F0 O- y( L+ \2 C食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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' A& ~0 D( r+ ]; K做法: 公仔箱論壇- ~7 A6 y$ D) o9 t
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。公仔箱論壇% z2 h! Y5 o8 ?9 A3 W O; ?0 D
6 J4 O0 M, f3 K; L5 f- _" K+ i0 @6 @www3.tvboxnow.com2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 G$ o& g1 Y/ W/ D, m; K" M2 Z
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。www3.tvboxnow.com- v/ }3 m; Q x5 R
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; I; r3 m4 h* `) d
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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