[中式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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! d+ q  R: |) E7 |) w公仔箱論壇材料:        
4 u1 b' E" A! l) E+ _海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙& m) ~! x4 r# {1 i
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調味醃料：
4 W; w5 z6 q9 x. w8 t' Q食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
' g4 ~( q1 G  Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( V* k9 C3 g1 \* ?' v$ W

$ }5 m: Y) ]# M' w" [9 _& jtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
  o: P! c( D" B, a2 p, N1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: L" m7 Y5 L3 B5 I3 n3 l+ z

( Z1 n, j( q1 w2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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0 O$ |2 p, d* _9 Q$ y6 B# S9 J$ gtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* x8 _! m, L0 M% m8 e
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ {, V- D8 Z( |( L/ ?