[中式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
7 D8 E4 ~7 x8 v" O8 V. f  \www3.tvboxnow.com海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇8 L, E0 |8 p+ P4 w& A0 i) X
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7 d, D1 K- Z6 ?調味醃料： $ I* O6 P) a/ B2 G
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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2 Z7 J2 z+ t6 h0 N做法:        
9 @6 g' {' H! O1 D2 P6 Y; F7 l1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T% s) z) t" X, s9 v9 k# p
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g( O& U) |7 C1 \, f# f( |

8 _+ t; V- k, O1 \' U: D2 q) @' W0 a公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。: o8 V1 y# f* b. z: v3 I- D