[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% |1 t- K3 \+ N0 d+ M
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:     & F/ |0 u; @4 T7 e8 h' K# j
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 P! b; G9 }- t$ K% n
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  {$ z1 {& V/ ~+ I做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 y$ C6 o: t; E/ F* U$ K
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。" O+ i" t* X' A# F

$ R& n! J* C5 v( _: Qtvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
& n1 b! P! B' Q6 e6 t4 @8 {5 Q) _9 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X  o% q9 d8 P+ ]$ T6 {6 s& s+ U
3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [/ A( [. Z4 _

6 Z8 r- y! M: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。公仔箱論壇+ E5 s, L/ x; D4 F" S5 n* x
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