杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
! C5 u7 V; |# s( ]. ~' Jwww3.tvboxnow.com茴香拌杏仁
5 T% G8 E4 m# G/ J! y. Iwww3.tvboxnow.com溫陽散寒，理氣止痛
4 b4 {6 r# ^" y8 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇! `' u/ l& I. U! D6 |
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ I5 E& p& o8 g6 j" M8 b l
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb# }5 ^+ `7 U+ ]- c2 I0 [
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \8 l, l$ j7 a$ [5 I, X; Z
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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特別介紹
+ h+ D$ n; N! u- t v2 e健康休閒食品—甜杏仁2 E9 q0 v3 U! @+ \- N
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。% i* z! e; N. |$ d8 J7 p3 G$ ]! \7 B, _( w
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苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
2 V& ]- q G9 g, s苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用7 L" b% M8 ?8 G9 d4 w
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美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f% K% ~3 W0 W1 F5 e( T$ o4 _; V% L) w
車前草豬肚湯www3.tvboxnow.com2 t$ k. i4 S4 e
材料：公仔箱論壇4 {+ B$ s9 V* O& ] ]/ s/ ~
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量6 n4 l' w! [9 n
製作方法：
" j4 H9 y7 w# v# r- p1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
8 f" H& b3 i/ s8 p% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( m/ a0 L+ q# {7 L: @
2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可7 U; m7 ^+ ?: v0 n
9 y) W% T T: U" o% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f! B/ t; u- ?% v/ X2 C
潤肺烏龍麵
# k/ \, p ~7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
3 t, Q2 y+ r6 O9 F4 V6 Y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
: N- i% l1 ^0 Z- h$ u- wwww3.tvboxnow.com製作方法：
$ Z: _7 g* q4 f5 L$ ]; L& ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯公仔箱論壇! B/ k# @' ?: K& Z* [) ^
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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選購方法) B2 q$ z0 d' R s& r' f4 d7 [
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買www3.tvboxnow.com P7 i3 E3 M# N
保存方法
* ~1 E3 f. d% n8 u杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮! t8 c5 V4 O( U5 ^
吃杏仁時請注意
+ n$ Y5 w. ]; R+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜人群
4 q4 {2 m0 l) l7 M杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ { M) k; Z* x+ q
食用宜忌公仔箱論壇- i: U' F M( i% P0 \
1. 杏仁不可與小米同食
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; X3 A$ {4 [2 g: m$ B2 g6 \2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用2 [" ]) p1 _! G
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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