杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
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溫陽散寒，理氣止痛
8 J! E X) W7 P2 _$ l/ C" I公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 J6 I9 o. I& W) F1 G7 \
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
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+ C( P7 U# ?& z0 j% Z6 l% xwww3.tvboxnow.com1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可公仔箱論壇" B/ i# N$ c( t! w5 g% z
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! |' K+ R7 M9 iwww3.tvboxnow.com健康休閒食品—甜杏仁tvb now,tvbnow,bttvb _8 e& b1 ]2 N. K S3 ]
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
8 N9 G* V% ?( R$ E8 N) o1 xtvb now,tvbnow,bttvb養生功效大搜索公仔箱論壇5 _. x& @% G+ n- G* O$ F4 j
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v, D, L9 B w& U$ v# y
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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美食' J9 m1 ]) G$ J' W' W
車前草豬肚湯
# P. S% i/ h S% n, {# f" }- twww3.tvboxnow.com材料：
) _1 U$ l2 q0 w公仔箱論壇鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量www3.tvboxnow.com- M- J- n7 S. W H
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 U' j. k$ `) {
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊: d+ m5 g- ]( b2 b2 [9 J' c% j
( `* Y# @8 A9 f2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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潤肺烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb) P/ \4 h2 Y' w8 m
材料：
: L) @ ?; c( I) T西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
9 I* ?* K( z2 Q6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
: {3 k1 a- E# y公仔箱論壇1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p( B% v0 d8 I1 L1 X
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可! C! u# Y# `5 g+ N4 w
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選購方法
0 f+ ~/ `! l, Vtvb now,tvbnow,bttvb應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
- k' k ~0 H. _& Rtvb now,tvbnow,bttvb保存方法
1 i6 b* G# [; {% @% O6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮公仔箱論壇& t! w4 t! r* p7 {$ k/ I. _: f
吃杏仁時請注意. L& U( o; h, j8 V0 k6 u$ q3 J
適宜人群www3.tvboxnow.com% x: b! f' U( `) D
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一+ j" c; A7 A R( q
食用宜忌
2 A n2 b3 l' A( d9 hwww3.tvboxnow.com1. 杏仁不可與小米同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w/ B! t0 D6 Y; }
' A+ o1 t* z4 z6 g8 ~: U0 x5 p* n2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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4 e; t$ k# K7 j& w' U4 e8 m; Q公仔箱論壇3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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