9 f9 w: O/ f' i+ Z- ?! q& w7 `" C) v0 K* S材料: . T9 k8 `; h. [7 f9 N( x9 N; M
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味:
* u& v' ^3 T& K# _$ S* ftvb now,tvbnow,bttvb炒菜調味料： tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 I0 k ]& B6 `
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 9 e* R, H0 V9 k$ I7 `
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醃料（梅頭肉）：
" P j& f, D: W$ D' O* `! m( n生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙公仔箱論壇$ r: m5 X8 y3 W# n8 f
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" G- X0 e9 U1 g B2 o做法: 0 N. W' O. O1 e0 F+ U! m
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇9 R- N$ j& v* O- a* x2 W
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& v& O7 G. p/ c) d$ c
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。" Y+ E; {1 u" V- W, X; H: R
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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