[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:     
* ]" l! L. k& i8 Ctvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙www3.tvboxnow.com4 o1 ^, N9 H2 h' {  y/ Y4 r  v3 P
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調味:     
$ j3 J# A+ X$ J( w  D& b公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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3 t+ I7 ~# D0 K& o7 N做法:     
" P1 x6 W+ y8 _4 i公仔箱論壇1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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4 G* ^0 Z# F' z4 G. i$ |) K公仔箱論壇3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。2 A  b) \5 z" Q  B

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