材料: www3.tvboxnow.com$ ^+ l: j1 T- N. x( Y$ w9 i' a4 A
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量公仔箱論壇, F! Z) J$ u" i
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9 S, t5 r$ z3 {0 s1 ]) p1 e' p公仔箱論壇調味醃料：
; Y8 W% X; ?( a7 Y# `" b) E公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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2 ?: s# V7 ^4 W5 u6 iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 {: B9 W) U& K
做法: www3.tvboxnow.com% E7 x6 x# B: ?: Q; {, P
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }- E* O& f4 }7 |2 h9 x
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2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。" H9 G7 n5 R" x5 D7 o2 ?4 y& t3 U
* V" y4 V# m' ]: Q' k0 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ O( {8 p$ c! m! I/ Y6 i- Z( v; ^
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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