材料: 2 b! @# M+ E, M9 O3 v) i" r& x
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量/ W: L4 s* N5 {
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2 w% x5 `0 U2 Q0 I* w" _- Rwww3.tvboxnow.com調味醃料：
+ F5 n& a% O# u0 x iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 j+ L8 `1 c3 o8 o
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: b( B5 R5 r2 ]7 p) f2 K, _公仔箱論壇做法: www3.tvboxnow.com3 b# M7 S' A- w
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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. l2 Y" E/ \5 | J1 n4 u- Y$ U9 e. \tvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P b) }+ ?' ~0 Q
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。, A$ z( A( A6 D) `
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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