[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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材料:     
( f, r6 H! m1 _: h( S: e+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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! `1 y% A. U: [- @% n調味:     2 G) k5 J% q8 e' Z& k
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量. k; `. E+ v/ X' [2 Y! |2 h1 j* Y

& G3 E* G6 @  B' a% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O8 |4 l/ d$ l$ T) a" |4 x5 Y公仔箱論壇做法:     
4 ^' F9 `* U5 i/ Qwww3.tvboxnow.com1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。, q% X6 M( T) I( g

: r, d9 D, c- F# x7 l; f2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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8 p( g8 @/ A, O8 \6 z" y3 X, Qwww3.tvboxnow.com3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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