澳门：葡式蛋挞$ y% @$ W7 }; W6 r2 p4 c
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。; q$ B7 {1 b+ e
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广西：桂林米粉tvb now,tvbnow,bttvb3 F! B& O" z9 ?6 U8 \1 d2 w% N4 X) i
桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
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Z" v4 }# t0 x* t. \( ^0 A) Ltvb now,tvbnow,bttvb江西：瓦罐煨汤* ?- n+ s. l7 P$ T6 s1 x; {3 d, l0 o
瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。
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河南：烩面
5 Z/ @3 h3 {* r' g# X- M) Q' o( Xwww3.tvboxnow.com烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
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海南：海南清补凉
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海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
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7 ?: [$ D V7 z9 c1 x, c4 V公仔箱論壇山东：油炸螺丝糕, h! |) K1 r) ?9 O
油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。公仔箱論壇/ h9 H7 _! ]" f5 F7 @ O% @
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, ~1 X7 K$ P! `+ Q+ K+ f/ v公仔箱論壇江苏：鸭血粉丝www3.tvboxnow.com2 A, ^3 Z5 {! g5 G$ k+ B: T) C$ H& E$ N
鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。tvb now,tvbnow,bttvb* w8 t5 ?9 Q% G% O0 h4 t) x; h
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7 K. H# q" v4 n: [4 N5 \* Y+ [6 F u浙江：绍兴腐乳tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ G* w0 z- [8 V
绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q) k( _' p7 p! D: i
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發表於 2015-5-6 10:57 AM
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