[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     ; n9 [' f  F3 s7 W6 x& h3 t
車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙
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調味:     公仔箱論壇7 ^* I$ y1 B3 P& g7 L
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許
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做法:     8 G, A+ Y4 ^& l
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。
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# E- Z5 \* W+ p. Rwww3.tvboxnow.com2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。公仔箱論壇, p6 Q) \* i: J5 ?" @7 ^
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4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。