[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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" v3 N3 Y  t! [2 l1 ]3 n/ `www3.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 Y0 x2 ]2 b5 s- ?$ A$ h) ~: e* L, I
鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片
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  s- G- c3 Q8 l調味:     tvb now,tvbnow,bttvb; R" R6 g/ F8 F! ~$ J# f. s! e
麻辣醬1湯匙半 * t+ C( S! B; J, G; K) n/ e0 Y

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6 P" h) P+ V4 l3 ^' s/ I/ j7 stvb now,tvbnow,bttvb汁料： ) D4 \* K: B1 ]
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 . q! P$ _; D+ z$ i

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醃料（鮮魷）：
6 Q/ U7 V$ A) u, ^* L5 \& y6 Htvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許; k" f) D$ q. p1 E5 b$ Z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& u# I- |: _8 n  s3 O- W" P  g
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做法:     
6 z( I, r1 d2 o+ H0 S1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。% g7 R) H; b- i; D

# s, p( P, F" {# z; S6 E2 E3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。公仔箱論壇8 P; v+ \" A3 c& |) M
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4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 d, ^/ ?* `  o. U
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青色之叶

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