[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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材料:     www3.tvboxnow.com* n; u- L' L/ t+ ]( j; h' @
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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0 B0 H& ]7 h( s% L調味:     www3.tvboxnow.com! y0 S. ?1 Y- S1 D* N
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇! j8 N9 i) [% S5 q; p- e
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做法:     
1 A7 g* r# u4 d1 Swww3.tvboxnow.com1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。www3.tvboxnow.com/ K9 G+ X% I/ d
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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6 y9 H- Z5 J% @0 u3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。公仔箱論壇+ l7 ?" e, E6 Z( t
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。4 ?9 ?" E7 r1 k  x
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