[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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材料:     
/ q3 E, [# ~# B, ?3 ~6 Q3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
2 p7 R# I: S4 M- ^$ _/ T9 ~0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; H  m3 N. z$ k! i' o1 d

1 G3 B, N* q- P調味醃料：
; L& T, G0 N  t% c食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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2 i) u7 ~0 M' _. {4 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 U9 [  y, Z) }
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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  `$ L+ z4 n( [. K) Q; A: @tvb now,tvbnow,bttvb3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。www3.tvboxnow.com0 Y7 A( Q1 I+ X1 h; ]1 d1 Q

5 r& j9 t/ r+ ]4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。公仔箱論壇& y) x  O/ {% s, L

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