* q8 }3 Y! ^# [) y% x ^) \- h公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I# _7 ^) x. V
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& N1 K( j* H' q! [# b1 {; A2 T
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- q" X4 j. l! V, B
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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做法: * w+ F. M2 T: ]1 Q8 T2 K4 O" {
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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' f% k; d8 \# o8 z* k( M3 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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) d. H! X' B& s5 z& vwww3.tvboxnow.com4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。tvb now,tvbnow,bttvb# s2 p. j" g7 K0 y, |4 i
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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