& p% ]) R9 C5 @2 @# R材料:
0 v9 e! u3 Z0 K: K% D蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻www3.tvboxnow.com: V+ B! T: \, e
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做法:
+ t- X. w" M; s/ u1 z$ w! Q# m" r- p1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。" y: a# {* H3 T6 `3 h4 S2 E; b* c
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2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z T: A' j+ z! O7 G) p# I! R+ l
! m: n( A' X+ b& c0 c0 Z3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。公仔箱論壇8 K& o; B4 A1 o2 c/ w [
/ M8 m( I/ k3 O/ s公仔箱論壇4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。
\" G m' L* z* c9 r2 M公仔箱論壇& n: a) X; ?) V& ^) e8 f$ ^, l" ?
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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