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材料:
( N- Q1 S9 q2 y4 ~www3.tvboxnow.com煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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6 H- @8 v" B ^1 u; d調味:
, P3 g% R2 Z2 `9 V6 S$ S4 ytvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）5 J3 h# S4 s* w' w0 x4 V) z
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# \# n/ M& v4 {9 S公仔箱論壇做法:
$ \) |" f, C: R d/ Cwww3.tvboxnow.com1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& B/ a+ `: t+ c0 U9 {9 y9 W. S
. K: d j6 X/ x6 @9 r" g6 C公仔箱論壇2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3 E! c8 Q) C& h7 E# }- N5 c公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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! M1 f2 j1 |$ z$ y5 `& G5 J) Jwww3.tvboxnow.com4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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