[中式食譜] 鮮乾草菇燴豆腐

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材料:     
9 f; y# `" _* A- n: Rtvb now,tvbnow,bttvb煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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" ~/ i1 x# [/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j  f4 f" ?4 v8 y調味:     
5 W/ _/ N1 l8 b6 I9 a( p4 Y水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇8 ^3 G# x4 N0 E* K# s6 A

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' P0 h: K7 V0 F. m. X公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 i9 J: U% A6 g" \$ f$ Y/ a
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 M# c8 n) u$ b/ S

* t9 i$ h# w$ J8 s7 ^  |www3.tvboxnow.com2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* f: l% B( I% x1 m% _& N. S9 l
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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, f# g1 i& W/ [3 H/ R$ fwww3.tvboxnow.com4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。, f( D" X9 f" K% R4 J) e
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