[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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! y0 x% Y8 }3 s) g% p材料:     公仔箱論壇. s  u4 E$ e2 D
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克公仔箱論壇3 M8 s9 k4 q' L! V! |0 B& A

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& h! p7 C# d& U# d
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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# D5 l6 d' r; k; Q# A7 k( cwww3.tvboxnow.com做法:     
+ t4 ^' S9 j+ htvb now,tvbnow,bttvb1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。公仔箱論壇. q1 H- B6 b6 k0 ^1 c" e! s

( T8 a; y8 B7 Y* \- g2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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