材料: ; }: e8 m' D, F- p, C
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
) w& S9 p. t+ D$ U* P4 |雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙' q6 o: B* }0 `
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做法: 公仔箱論壇, b% G+ y1 U1 Q j% \" Y, T
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I. s- ~. d9 t8 q6 \
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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7 o8 v; W1 W: O4 A- A* G3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 |% b3 ?0 u1 R U' ]
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。www3.tvboxnow.com$ ?1 w! ~ s. ?
8 [- k( g$ C: b2 ]; o$ v: |公仔箱論壇5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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