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材料: & j5 |$ N4 X7 y; l; c c
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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調味:
! c) A1 _+ x, n6 R1 Swww3.tvboxnow.com鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）
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9 G( R$ C0 H1 t1 l做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 }* ]0 d6 T3 p. f" A% P- Y
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。www3.tvboxnow.com8 P& M; v1 d1 l: i/ A
' U. _( S# l$ Z( R* S2 r5 n' @$ W2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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