近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。) M. `' n1 @, @) g3 F
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肥胖症! X; f- U+ M! @% G
甚麼是肥胖症？
5 r# z7 ~9 T4 \( |6 o公仔箱論壇 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：, ?9 t1 o, D& [% O/ L; ^
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
! E/ Y9 x! C* L$ Rwww3.tvboxnow.com 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; l8 r7 h1 L; r
( s$ K4 R/ \6 k% T4 H! t) mwww3.tvboxnow.com 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。
' D! i @ U' Y; h8 w0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）公仔箱論壇: U' ^7 w, d2 t6 L' X9 K
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。5 R6 ^8 a y0 U% e3 f
3 T: U- B* o1 }7 s2 I3 S& Ktvb now,tvbnow,bttvb 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。- ~, X- E; Z- {) B9 o; b0 _
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肥胖症的中醫病因病機
4 v( {5 i8 v! X) Z. O3 s公仔箱論壇 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：5 W. |7 I c/ n2 H, Y5 s
飲食因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 _/ y: W7 @2 {. ?, L- u
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。公仔箱論壇, p; n$ I& y" E: h
年齡因素公仔箱論壇, Z# y$ G% N I6 E% |( z3 C" S5 h- z
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 公仔箱論壇+ H( N' I# \6 b, h& e8 J
情志因素tvb now,tvbnow,bttvb5 ? A2 x, A1 I+ I
七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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) W- r9 }! N9 Z2 k1 l) \www3.tvboxnow.com勞逸因素$ w1 ?& Z: Q3 y, b0 N% H
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
5 `. T' l6 w; {8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先天因素3 J5 W8 u3 y3 K* h* W4 p; c3 y5 M
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
9 F( ~2 S$ K0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- |6 a& o8 ]% i. [ V* R
肥胖症的中醫分型及治療原則tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 @7 n. v' ^5 E
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段$ l k Z, K9 |- i# l
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。tvb now,tvbnow,bttvb3 } D: A; e$ C# t2 U' L
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藥膳療法
4 j( G, |4 b8 d; g3 u0 V公仔箱論壇 所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
6 @4 |" i N- e |- o* Z決明子 ── 潤腸通便
$ E6 u9 Z. B6 N. a. G. v公仔箱論壇 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
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山楂 ── 消食導滯
% [. |' X E' r1 q公仔箱論壇 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。
) ? C5 q2 C) C' R& ^3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 ~7 M$ u3 h# N/ E
薏苡仁 ── 健脾利濕公仔箱論壇) A5 B! F) L, i% h' G
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
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山藥 ── 滋陰健脾
+ T& [; D' g; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。www3.tvboxnow.com- f" x* R2 n" Y2 W1 e
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冬瓜 ── 利水消腫
h, P" `- l8 G4 k& n% K* cwww3.tvboxnow.com 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f E5 \- X6 S5 Z9 Y6 d5 O
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：公仔箱論壇: g- V, b2 `. @+ K. [
山楂菊花決明茶公仔箱論壇& o* ]9 s v+ X2 R, L% {/ ^+ a
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N3 x- P# U/ n: b- G
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 _# K& e0 i/ _# P
‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
- K1 c8 O6 N' u1 V fwww3.tvboxnow.com‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。公仔箱論壇- h/ s8 P, p/ I; z6 ?
功用：消食導滯，清肝明目。
/ l' V& O. |; c* @2 N S6 S對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。 I* s0 Z2 v- F2 G4 f" [
7 \8 \+ l6 R3 K P7 utvb now,tvbnow,bttvb參蓍雞絲冬瓜湯
0 l& A2 [5 o& D6 t& o" [ t材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。
5 }6 A( f! m+ u6 Stvb now,tvbnow,bttvb做法﹕# A _4 r# b0 Y
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
2 j- h5 d0 O, N# [7 ~3 u- Xtvb now,tvbnow,bttvb‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。tvb now,tvbnow,bttvb! p; D8 w; E+ q1 l
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
6 J$ e8 j, D( {$ `4 U公仔箱論壇‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。; }+ `- P3 a b! |) e& N
功用：補氣健脾，利水消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; T7 D- m; m3 l5 R7 R6 N
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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