[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     
& H; k* r+ n2 g4 ~www3.tvboxnow.com雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# R6 z5 K# _4 a4 {
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; W7 T" M9 `1 \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" x; O0 [" B/ r4 s. l/ Q% U
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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$ A& R6 H4 Q' K: v4 `$ e% mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
1 g, n1 B- u, I# A! I3 |) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。( ^; n+ s. l( T  t

1 _& j: I3 g* s+ S. }0 M8 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。公仔箱論壇0 E! h9 A1 l' e
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。www3.tvboxnow.com1 y9 J% I: o; V, O8 C$ g7 F5 u/ u
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。