[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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3 Q( f- g3 j; l6 q7 btvb now,tvbnow,bttvb材料:     5 M+ W! k) w9 \3 I
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙公仔箱論壇9 x( i5 S% Q, L
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調味醃料（雞）：
! @, z- \, q! E! s; h6 M) Otvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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做法:     
. ?% U0 Z  o& n3 G1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2 W4 w1 ?6 S* U& T" _tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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$ u" T4 k' H7 y0 I6 D/ u' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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. x9 v$ `! }- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出後，灑上蔥粒即成。