[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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$ u( k+ f# b- Z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 e0 \* [9 j
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙. z6 K. [# I. E4 N

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" |: r) k! V1 F6 Y調味醃料（雞）： ! c- f) e& q0 h/ w6 \
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙www3.tvboxnow.com+ [2 i* ^. E0 Q6 s

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做法:     
+ |+ `% H/ z" \) u% R! a- P4 h% x1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 ]$ S" h1 d5 I" x

2 z2 a) o% B9 t. U) x: h5 qwww3.tvboxnow.com2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。www3.tvboxnow.com- z% m4 p# @2 D% K

+ y% l8 o/ L: f: N% k4 B! ztvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。9 w+ R$ ^* F( W2 D$ k
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。