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材料:
; Q3 b8 M: M+ e- n3 ywww3.tvboxnow.com脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆www3.tvboxnow.com H5 S5 \( v3 q# g
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調味: www3.tvboxnow.com6 I9 ?( w0 q' ^: W; L+ L# l* V
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 ! I; w: h8 x5 i- \3 F7 T! Q
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醃料（鯇魚片）：
4 }$ k- f! V& N$ J8 @7 twww3.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙, w) {) J5 g! I }0 V: p# z
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) Q8 g0 c" _ u/ W# {* E, {3 H3 m做法:
( `) u$ g) W5 H( ? \5 z& {' nwww3.tvboxnow.com1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。公仔箱論壇) i' ?) n0 c* }- p5 [- ?6 k; ]
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。; V. ^1 z! r9 k( v r$ D' ]. m
! b6 z, _/ w6 M( Y1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ ]8 J- p$ c( a9 E1 B
1 |8 R: ^, Y/ s* B4 ^www3.tvboxnow.com4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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; e% ?+ j5 c% J- _' m5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u0 s8 l, |0 u
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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