[中式食譜] 海參宮保豆腐

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+ Y, n( x: g* U3 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 B: l7 w. l* S5 I6 z) _7 d炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半www3.tvboxnow.com+ H5 N- b4 n; {# i
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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 a0 _! B1 h' ?: g5 b7 n" _
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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$ o; c6 x1 e- x* Y6 Q/ Btvb now,tvbnow,bttvb做法:     
: h3 y% b% c0 f, C% l/ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。公仔箱論壇. l4 v* f  o4 h6 j9 Z: y
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。4 d5 P& s/ y9 H, \
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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* H; j2 P. k5 B( d$ z) j$ Twww3.tvboxnow.com4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。
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