[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:     
: `# U5 t, ~( j- {" z紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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1 ]" H  W: a& z4 vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
' L( d9 S2 S" z$ Y3 d- k5 J魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙1 ?" a4 D. D1 z% M( z2 T" H( O/ m" @5 r
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做法:     
$ w( A  n6 {4 S7 O9 Awww3.tvboxnow.com1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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