[中式食譜] 蟹子燒賣球

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& ^8 [3 p0 c; {# m+ u. W材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: }1 s1 P' \* y- R; J
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙www3.tvboxnow.com3 t+ i- |* o( }, \+ A4 X" b

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調味醃料（豬肉粒）：
. X6 ?, |% l* U1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 [! |! z# O1 G6 K. O
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芡汁：
8 h3 v. b/ a) v) V4 W% v! Z: U公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇6 T! w5 G* {1 Q0 B, _

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- K. E( B$ M! ~做法:     www3.tvboxnow.com* C; I3 Y6 l; Y$ y
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。公仔箱論壇1 X$ p: A+ t3 Q' d6 U: ^9 g

0 h# Y7 t# t) U; J/ W! d! i$ wtvb now,tvbnow,bttvb2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。www3.tvboxnow.com5 F0 _  E. f; _' S
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。tvb now,tvbnow,bttvb" s8 Y! Q& L( a5 h+ N+ S7 |

. o7 g& z# I4 [. C9 a5 H5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。