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材料: % e4 i7 e0 \! T# |% C t4 w
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙www3.tvboxnow.com k2 F- N7 a3 K" C+ X. r
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調味醃料（豬肉粒）：
8 ]- E1 h% X+ E: V! i7 N* ctvb now,tvbnow,bttvb 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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6 v- c( \. u( k! x3 L! Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
; U* g. U! k; Z6 W8 u( c7 v: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇+ E9 X$ X) N' }1 T2 M0 a( j2 J
3 T9 o- K) }1 f! A% e1 m. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Q/ E; P8 W2 B$ Z8 Y: P
做法:
% w2 ^2 A- n, K+ |+ `4 Ywww3.tvboxnow.com1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb: G/ @3 B2 e' h' I9 R: L
$ }7 m" G) \; p4 h6 Iwww3.tvboxnow.com2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。- j/ |& j' A+ m0 e- N" S
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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