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材料: + }) v$ Q) G5 K v) x6 g- I
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙1 P4 K; \! ^% f7 \
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調味醃料（豬肉粒）：
& f- }1 Q, q' m公仔箱論壇 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 4 p5 I' E+ ^; Y9 f; m4 w5 J
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" Q7 d' j" h9 ^2 P e% M2 Q公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 q9 w/ g* ~) ?0 ?8 }
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇8 X% F0 r. N; Q4 G* Y" b
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做法:
6 o* x7 h, K2 ?1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。公仔箱論壇+ d F8 K6 f# Y5 T% e0 D( _% O
- d6 P( M; W2 n- p. e2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。0 n! y G/ X% p# @4 a, A
* Y& t: Q4 z6 a7 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
' ]: k7 T( D0 C1 ]7 w; H+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 x u5 c* r+ o) s7 z, o6 t
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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