[中式食譜] 蟹子燒賣球

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- i3 u9 o6 p+ c( m材料:     www3.tvboxnow.com3 T, y* |3 |3 Y- j+ P5 v* y1 ?. D
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* i/ E) m" d7 o7 f
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3 Y, w+ R% ]& S5 d9 V; ~www3.tvboxnow.com調味醃料（豬肉粒）：0 L: U  `5 I, z3 V
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 9 d0 \" a' H6 {2 _: m  y
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芡汁： www3.tvboxnow.com( S5 u5 ~& `0 A7 ~5 h' y; \
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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; I2 [1 d, c/ g  {3 K做法:     
1 |8 H' o7 Q) p. o0 V8 dwww3.tvboxnow.com1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。; }3 Q7 O0 D# M/ x/ A

7 |0 {6 M& w! C% ?( s+ L5 H: J公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。$ K+ U& q2 X2 k3 B5 G. L
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
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