[中式食譜] 紅燒家鄉米鴨

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材料:     
% F9 P( i0 g. J7 j$ a& }- Wwww3.tvboxnow.com冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙公仔箱論壇  B2 @9 H8 n. E) V' \! Z
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# ^' ?, Q9 F7 C- e( m& j0 |4 U調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- A/ f* [3 k5 r' n$ V- F, x9 G
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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' O% e9 P1 V) |7 w0 O做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 r" G3 ?& n+ d6 I. x: n& H
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]8 f) k  ]$ s. D

1 k( O, G1 K2 a# _www3.tvboxnow.com2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。9 O3 _; r9 _8 e$ p5 @  {
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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