, t# f; t1 e* Etvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R1 i u: d9 { U: d
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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3 m2 u1 {6 @) I0 w4 @( [tvb now,tvbnow,bttvb調味: ) F6 _4 {+ O" K' Y% o9 E
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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/ m l% U1 J! ?0 a4 Z3 g! l做法: tvb now,tvbnow,bttvb* O* a0 u- k4 Z0 a/ z' v+ R1 q
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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* o0 }/ Y$ U7 t, w8 I1 a2 d) ^) F2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。公仔箱論壇3 M2 Y; d' N3 ~6 G- P. M) V4 `& P6 C
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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1 Y* W9 j+ Z/ A4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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