[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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. P1 t* k. J8 B/ V/ {4 o公仔箱論壇脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。tvb now,tvbnow,bttvb* h+ k4 K8 j. S1 n$ t
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材料：
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8 ~( v/ W; Q1 T4 D3 u- R( @% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" W2 l8 q4 J: ^# V4 t
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; X* z8 j7 l0 _& N" j粉槳材料：
3 r0 a+ s) q$ V; _9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z: p9 r6 z7 R* u" T
粟粉.....2湯匙
! ^, Z! c0 T1 g8 b" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉.....1茶匙2 p5 ?: I' ?- P
鹽.....半匙
! W! p, J9 m7 ~3 c2 m3 _公仔箱論壇冰水.....4湯匙
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做法：
; ^4 G6 l; V# [8 K/ y" b蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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* v7 P+ ~! W9 X將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。% o" g! i: O* L1 |* q( L: u
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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青色之叶

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