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[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔


7 i7 c) g$ U/ Y4 H5 P8 [3 y: owww3.tvboxnow.com個人不大喜歡炸物,另一半卻極為喜歡,因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔,而是那個炸槳,是已故媽媽教的秘方,份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的,畢竟也是幾十年前的事了。
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! v. Q$ G9 o1 h. w  d6 k0 v脆槳很出,茶放了一陣子仍然香脆,幸好做了,否則媽媽的另一名菜又將失傳。www3.tvboxnow.com* P  M5 d' h4 W

* R% g3 a. L" }" t- l0 D6 uwww3.tvboxnow.com材料:
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) Y* }& G; E' a# F+ i8 ltvb now,tvbnow,bttvb日本蠔
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9 Y) K6 W, f7 E% B' l; Lwww3.tvboxnow.com
$ B9 f2 g7 c: j4 }5 Etvb now,tvbnow,bttvb粉槳材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f/ }, H- ~: d; q
麵粉.....50gwww3.tvboxnow.com* Q$ K7 ]$ H$ t
粟粉.....2湯匙
3 {+ h$ v4 P" h3 L, e1 ]( n+ `發粉.....1茶匙公仔箱論壇) s2 B/ U( M0 S4 m
鹽.....半匙
" U7 @! Z  a, W9 g* Q- f4 M, W公仔箱論壇冰水.....4湯匙
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/ x4 ?* w- _  P- O$ Q, D$ k4 \- ~- n做法:
% Y; @+ h6 X) y8 _- Y- @蠔先氽水,盛起澀乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \: {$ l8 P# n4 K

( y/ g1 N7 |, A4 i' v: n公仔箱論壇將粉槳料理拌勻,直到沒有粉粒。www3.tvboxnow.com  N1 u- h0 X6 |& _) ~% f
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蠔沾上粉槳,放入油鍋中炸至硬身,成金黃色即可。
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盛起,用廚紙吸乾油份,待涼變脆即可享用。
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