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材料：1 d; P3 v, I& s/ R
牛肉片 150g白菜仔
' M2 a) p5 [, [5 g; O; f8 j# a/ P薑茸 半湯匙公仔箱論壇9 I4 i) E% W, U$ \! m& N; e
蒜茸 半湯匙
* ]% D- O/ U9 O% T$ |& q! Ltvb now,tvbnow,bttvb薑片 2塊- [0 w+ y. @, n" \" H
蒜頭 2粒
0 h% ?6 [" p, t- d0 g& dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 ^ s W0 y% {+ v; l# G
. N8 I }% R# \( V& L# ?牛肉片醃料：
. q% G' Y1 m7 x! h5 X5 P6 U公仔箱論壇水 3湯匙（先拌勻肉）
! g4 e- ^: Z% K. G. {4 P+ T) D( |糖 1茶匙
) t3 O" t3 u6 n9 c% p* K9 t# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙公仔箱論壇; |& V3 W( L# b( f( L* n
生抽 1茶匙
6 ]2 _* l0 i! `' ], i' Q$ `胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 K, }' ?: f4 {8 J% i
麻油 半茶匙
8 e3 l) G9 r3 {) q3 t+ T( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 半茶匙 3 |. I. i6 B7 n' G* {5 \3 Q* k, r
) @& i# R2 I! d$ V) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X, `; C% F2 B, b/ \+ c公仔箱論壇菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) z b0 q& s m$ ^) n& S/ b
雞粉 1茶匙
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% r' `2 n6 s4 q4 G3 \* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）: f6 q6 ~2 u) {+ v% e
生粉 2茶匙
" h$ [/ ~! y; X7 a3 g5 Awww3.tvboxnow.com水 2湯匙www3.tvboxnow.com5 _! w$ W$ T( R4 Y7 e) o H3 M
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1 T! R4 p3 k4 Y, n! Y7 D8 Q Q公仔箱論壇做法：
- H* Z) U# U/ }公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
$ D1 ]/ U0 q" i v iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 [. v. U8 ^8 `9 O6 f% O9 o
2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇* P+ E2 W* q, P, B
; K+ c5 K3 D0 O4 b+ U2 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% r7 ~5 j/ [ n4 B
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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4 h6 P# T& J$ F+ otvb now,tvbnow,bttvb6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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