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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 x( E+ Q6 l% X, V$ t' F
牛肉片 150g白菜仔 www3.tvboxnow.com! s l2 Z) O$ c; m- [7 w& v( j
薑茸 半湯匙www3.tvboxnow.com7 A/ }7 F8 c, u" ?. n$ H# p2 ~5 ]
蒜茸 半湯匙公仔箱論壇" [& }: c5 h/ j1 k: w6 M. h
薑片 2塊
( {" [. F7 `7 `8 m2 S) h# i3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
D3 F p0 k1 i1 P" I ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 m. W1 ?( { H; Q! `* I, T牛肉片醃料：6 K" @% i3 {3 I
水 3湯匙（先拌勻肉）公仔箱論壇3 ` \* y7 s3 v h M0 @
糖 1茶匙
. V$ f+ G. k' L5 Qtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
( k5 I+ z! U; E+ Q2 F8 m3 y% E$ }公仔箱論壇生抽 1茶匙
* O% J+ P( q9 u6 y \8 x& {. L( Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
. D |+ Z9 I; M8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半茶匙公仔箱論壇! h, B1 U3 j% ~
生油 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Z. o0 E+ n- |3 u+ X' B
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g1 I: S% _) |; E1 c& ~* `" h+ ^公仔箱論壇菜調味： C, k+ i( ^7 u/ P5 ^) @
雞粉 1茶匙9 I) N+ |5 E6 \$ q! v) V! E: o0 L
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7 n+ K4 E! H+ g2 z7 i, m0 V＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- I4 t* h# y5 h1 }7 J
生粉 2茶匙公仔箱論壇2 j9 }4 o5 ^' o6 ]* _
水 2湯匙
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做法：
( \* A& O1 _: U- w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ Y1 L; f* l2 y8 V2 A
" \( F/ E( {: z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；tvb now,tvbnow,bttvb% o# i9 c9 C: h# s6 g: L) C
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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, C- o# c, H$ r7 O! Q' y4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb& h" h9 C4 `& R* H- L/ t! a C
p3 K3 y& @- w) ~( \" h0 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；% i5 H# ~6 A: G, a6 J
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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