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材料：
d6 Z: ]: ], ~3 \: _公仔箱論壇牛肉片 150g白菜仔 , h v0 _. @+ {/ j
薑茸 半湯匙
" G; k& z2 N4 l蒜茸 半湯匙
, Y% u1 ?7 n% @薑片 2塊tvb now,tvbnow,bttvb8 h! [: c( _# ^
蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：
6 i/ v! h" V5 ]& N" m j公仔箱論壇水 3湯匙（先拌勻肉）
0 e0 D5 v q! \% Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
' t! b1 z, \3 d9 K t' r* J生粉 1茶匙
- U1 B; A" d$ rwww3.tvboxnow.com生抽 1茶匙
! e6 c- |/ X7 h( K. G% `6 h胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, T4 o) z: t- y- X
麻油 半茶匙
* a& f" m) b) }6 w6 j. M; o2 s公仔箱論壇生油 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' N7 {/ v" b# K5 |
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& Y5 V& Y* t/ f: r' c. r. d公仔箱論壇菜調味：
! ~) G o- S6 r3 j雞粉 1茶匙公仔箱論壇3 r# l; t' x. r- _ m! m4 u
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）. O) k9 Q1 R5 u
生粉 2茶匙
7 N' e5 w$ i6 atvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙公仔箱論壇. y1 C9 n) m$ X- x w' p8 t- J, m
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0 }! l7 u' Y0 o7 Jwww3.tvboxnow.com做法：& t/ ]# f4 f( N0 P* J7 G
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；www3.tvboxnow.com) A5 [% D6 M: k8 @
. h9 l D' Q1 F公仔箱論壇2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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' R- Y a) e% A& O7 R# t7 ~www3.tvboxnow.com3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# X5 {, i6 s7 D
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；公仔箱論壇2 E2 i5 C# D9 O) u* i5 o: D7 U
2 E& P- h9 z4 C9 e/ i* atvb now,tvbnow,bttvb6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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