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材料：
9 |; n, p! P* G. j" s* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150g白菜仔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# r, w9 l$ f6 W; k' U! ?; z
薑茸 半湯匙
s) R& f3 @. U& t5 @3 |) Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 半湯匙$ u& C" j4 Y7 y0 p
薑片 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: m; {+ B1 t1 W. E( j
蒜頭 2粒
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3 r1 _2 Z' `' O- g0 stvb now,tvbnow,bttvb牛肉片醃料：
- ^7 \# a6 }1 c9 U& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3湯匙（先拌勻肉）公仔箱論壇6 e6 N/ b7 V! a" m
糖 1茶匙公仔箱論壇7 Q5 `4 B X- t# n3 U$ |0 U. E
生粉 1茶匙, H) a2 I, |; f$ u1 [" e% w
生抽 1茶匙
/ Q+ p4 k3 O# c+ h. u5 e& b4 ?. @; iwww3.tvboxnow.com胡椒粉 少許& C5 c/ T7 V5 M" S
麻油 半茶匙
8 \ p' i, f' X. @- K& wwww3.tvboxnow.com生油 半茶匙
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4 W- J; Q( v6 q4 u4 i# p7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 r' C0 `- o6 L W2 G( @9 a
雞粉 1茶匙
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）www3.tvboxnow.com$ s0 \& F. X7 [5 Y1 N( W P
生粉 2茶匙
/ n5 }* j* Z$ s- H) z8 G: J; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
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做法：8 E6 r" o$ J2 V
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；* s& j1 n: C g8 b' z4 D' j
' _+ F# o) u7 F0 D# F' t. s; P; }. _5 t' Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；www3.tvboxnow.com- q3 Q- w7 u$ Q6 _5 a1 s3 ?
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) H+ j V. X, k+ v
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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