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材料：7 q4 k; E" K; s" X$ o: b/ @4 {
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）4 ~6 |: ?$ X. {! F6 E% d( g1 N
蕃茄 2-3個（視乎大小）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f5 h+ N& l$ R$ }4 Y" g* g& C: f
薑片 2片
7 o) i7 i; L. G, H' z5 F" ^蒜頭 2粒
& S9 C+ Z9 E9 O: E$ xtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" Y% T6 x$ {8 X1 \4 ]8 u6 h
: [! L/ ?/ p: `8 e+ g+ `豬扒醃料：
$ |, Q8 Y) K3 P糖 1茶匙www3.tvboxnow.com% J9 ]- v& f& T+ f5 a
生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R) h% w% ?+ v* ^+ t4 a9 _( w+ D
生抽 1湯匙
; Z9 M) T3 u" j. Y! X喼汁 少許- y8 i4 _! r m& h- m) \
水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 S9 F9 g, @' j
tvb now,tvbnow,bttvb0 g5 h8 u2 _% o2 P" c
3 R8 l6 r( y& A5 J+ O醬汁：
" t; {- l- r" ?( E4 s1 ^% Ptvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙www3.tvboxnow.com3 b: \7 {( n5 D5 `- X
糖 1湯匙
1 d* l* a( Y5 O4 p2 \( E( h公仔箱論壇喼汁 1茶匙www3.tvboxnow.com# `( o: j7 D9 A" c; Q
生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& J& U( d) ]7 s9 g+ A: S
老抽 1/4茶匙
& Y+ h4 j' V% Ktvb now,tvbnow,bttvb水 150mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. Q+ a! j) y$ r) L6 }+ R; y7 M
, d M! M9 ^7 T$ k+ a% m公仔箱論壇" F! ?' G, n" f/ ~
做法：2 ^2 `6 a' ^2 c+ K3 N' }9 D
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；/ E( k( m0 Q# Y7 M9 ~; e
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；9 h# M0 o1 X! Q$ l' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ J1 {1 v& g$ r9 @- p
3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；www3.tvboxnow.com7 I; Y! o; p1 s
+ P& O( P K4 f公仔箱論壇4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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