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材料: (2人份量)* v, L. B( r) a# E1 _
豬梅肉扒 2塊
- I2 I+ f* |& n- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 1個
7 y1 d, P5 V- z, p) }! l) K' H公仔箱論壇洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r: _+ B( Y0 e; r( f
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8 ~9 [" R }/ @! u; i1 G7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
& Q0 _( C% X3 E: t: S1 ^生抽 1湯匙
+ l- p6 B) n# c% W3 ~ h+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
8 C3 C4 K2 Z6 V4 p紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C; o. y9 |7 d9 a1 j5 t% U
胡椒粉 少許
5 r d* O( L* ?; _% r7 t9 j' J麻油 少許$ q' F: J- y! E* g2 F- h- U6 z
生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:
& Q |* W& F" w; |) ~tvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙
# H7 D! y2 [5 L% J# Z, L' J" @www3.tvboxnow.com糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 h5 m K! w" a- |7 T$ Y' x7 ?
意大利黑醋 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% q; z9 X V) r6 t; d+ J
水 2湯匙
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5 J* g2 t! K: v2 C+ s4 Y做法:
2 N5 i# h4 z% W4 w1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
. U8 |1 ]7 l* |% ?9 n1 w+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 ^6 R9 f- Z! z( G( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
+ x4 D5 s* ]! n2 S/ q% j, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 `4 }$ v( F. J1 A# H( B
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。+ a' _0 x! Z7 l, n
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4 Q% e8 ?' Q, f/ I0 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。* j- A* \# ?6 b
4 g1 ^$ u' U/ _$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k) @. V, _2 x8 R+ c1 P6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。( I* A( `% }3 u# d
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/ x0 U$ W& _0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb2 Q2 f( b+ e$ {& g6 w8 v
- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( r$ L& R9 ]6 p! E) _- f
: G- v$ F' S1 I; S' O4 E% q公仔箱論壇- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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1 W# I! Z! C5 ]; e1 _$ ]4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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