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$ u5 M; K& F o1 ~9 v/ x, r公仔箱論壇材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. o, |* }- x
豬梅肉扒 2塊9 `! [( W; N$ F- I, |
薯仔 1個www3.tvboxnow.com2 [5 k; ]: L( N0 o3 I
洋蔥 半個
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1 z C8 D' X9 D0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , G" w5 L9 K E3 `# h/ a/ s9 p
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醃料:
1 k0 d1 O% o6 c$ z/ I9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
. _1 D# b; h k糖 1茶匙
8 w! m8 l% L. d- @' n公仔箱論壇紹興酒 1茶匙
. w; g. s/ ~7 ^8 H公仔箱論壇胡椒粉 少許, X! J0 O0 o9 p8 S' Z! w( Q" _
麻油 少許. t: F6 J7 q2 S0 G. D
生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:
; ^( M2 l% j, u7 a! owww3.tvboxnow.comHP醬 2湯匙
8 h* `4 a& Y% K7 btvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙
0 ~) E2 R+ E; j2 ~) M9 n3 g公仔箱論壇意大利黑醋 1茶匙www3.tvboxnow.com- {( }; Z4 |8 u% z+ ~4 Z
水 2湯匙www3.tvboxnow.com# Y. _: Z$ Q' {" i; [9 R
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, U) q) {' l6 L0 Y
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。3 T4 w6 n9 r# ], A9 X
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: ?$ g3 a; W; B# L- a$ M公仔箱論壇2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。; r; ]% F J8 n- h
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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* K f/ |* x' u8 x9 F9 ~: ^: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。www3.tvboxnow.com) k% u' s( `/ H" z$ M
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇6 `+ t2 s8 z1 v5 \! V
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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( @& V/ c( h% j8 b+ `" ]tvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**www3.tvboxnow.com6 o9 Z6 r7 [7 m% T. f/ e" U
- 如時間許可，可預早一晚醃定。$ t5 H& O' J% g: Z" \/ n: Y7 \1 m
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。1 L! _0 S, `9 \7 {$ M, W
9 L" ^# s! n# V0 o; \! k" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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