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材料: (2人份量)
l5 |7 s4 f5 S5 [! I3 Vwww3.tvboxnow.com豬梅肉扒 2塊
: F9 V! f& c7 q( j薯仔 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 l2 z [8 q5 n4 z6 s
洋蔥 半個
7 [/ d# z( b/ c& k4 b+ _6 C+ F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" t/ b! u, j, j6 ]* I- D
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醃料:
5 k9 C7 X8 V8 w6 e% jwww3.tvboxnow.com生抽 1湯匙
# O% p3 N, z8 F* V8 S9 mwww3.tvboxnow.com糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! R) G9 `# g4 l% s
紹興酒 1茶匙
7 k; M" {: S" ^: m; R4 Y6 ?6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
8 e+ b7 }" ` H R. _4 `# Y' Cwww3.tvboxnow.com麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# A2 N ]! k% d+ N- b# R; G
生粉 1茶匙 (後下)
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$ X, z, i$ R: |+ T. _醬汁:公仔箱論壇7 O% d* ]# }) O# I
HP醬 2湯匙
1 ] @) t u7 a) d! ^9 M: r4 Z' ]9 y糖 1湯匙
8 l C" g! L2 @" m7 I# f公仔箱論壇意大利黑醋 1茶匙公仔箱論壇7 s/ W' y7 Z/ c% W- |4 a
水 2湯匙
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7 T/ ^: j3 O8 t7 f2 _4 D- _9 Jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: |2 V: r6 c, B! X
做法:+ Z. b% M0 g% M, {. w: l# ~ r
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- N u8 y7 ?
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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; y" M+ v! F3 ?! Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇7 e0 U% Q& H* g
3 N' t8 L% f$ f: Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 w; s9 h8 W9 R5 d7 T3 l! E
4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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% j, |8 S5 ?- V; f9 `' Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**; H, w2 b" j& p% n; x2 c6 i
- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 h" H7 U5 W& F Q
) `0 B$ q H, E; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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