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材料: (2人份量)
; `. i5 g' x- |4 Ktvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊
$ b3 K! F- U- ], r+ j薯仔 1個公仔箱論壇 S: t$ j. i) \
洋蔥 半個5 l/ I, D7 k6 G) c
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, l$ m. Q# U* J/ Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料:公仔箱論壇: \% H& u$ f, u3 p5 ^; I. t& P
生抽 1湯匙
9 }# {6 Z I- ^+ y+ u H( Z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
- {" T% A- L5 i8 B8 n9 c0 g公仔箱論壇紹興酒 1茶匙www3.tvboxnow.com; F0 E8 z2 d4 u
胡椒粉 少許
% P* r* T6 \6 @www3.tvboxnow.com麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W1 ]5 z! T5 l6 r1 h. W3 E% {
生粉 1茶匙 (後下) e/ L# O! n) S4 l$ u8 v# D$ }. q
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醬汁:
; Q% ` |2 e6 _4 C8 x& c/ A% DHP醬 2湯匙$ H" k3 T+ c# S5 D; w2 h3 W
糖 1湯匙5 L" b+ d+ \+ U! L
意大利黑醋 1茶匙
: v2 c+ e, w+ e- H水 2湯匙
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4 m3 k+ |0 w3 R& d7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^& Q: Q9 c( _7 |公仔箱論壇做法:
# _3 V! |- d1 j. d* F! ?公仔箱論壇1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb7 R- W6 N) Q }. \9 A: o% @6 Y
! B. Q8 y5 V" N公仔箱論壇" p( v3 p$ r# n
2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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) S2 }! b6 L% S3 f7 X: Ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ m. d$ W2 S1 N* r( q" H/ s
3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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* R! c: ~3 p2 X: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c+ j$ c- v" n9 q- ?3 Z. t: S- uwww3.tvboxnow.com4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。公仔箱論壇8 K" f ?; b3 H+ E
7 U# ]$ E$ O6 D4 H0 Cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: J3 A7 Z4 c( S1 h% J
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。' W& g1 }. c- S1 A2 f9 B: b
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: ]: r2 l: j% F5 F1 `3 E公仔箱論壇6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 S- K- F- ^* H2 e5 {1 H ~
( A! @& j+ N4 h6 `: q/ q) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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**小小貼士**
3 f; n, G5 i; O$ C* R1 o5 Qwww3.tvboxnow.com- 如時間許可，可預早一晚醃定。# J# V6 T X" p, q
+ D- r* I& G+ ?% ?; Nwww3.tvboxnow.com- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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9 j8 U x1 ? o' l7 Gtvb now,tvbnow,bttvb- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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