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材料: (2人份量)www3.tvboxnow.com+ r4 o; ]& A# r2 G/ h
豬梅肉扒 2塊
! \ C% s( m7 l2 i: L% S0 f0 mtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 1個
% h1 I9 D$ j0 V, y1 ?% _0 [& ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
5 K6 E4 b w6 l1 T& b# k) Fwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- ?2 z5 V. R5 b3 z
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l' M$ S! K+ a& y
生抽 1湯匙
0 t# _6 y$ p9 j8 s& X9 U* H3 r$ |糖 1茶匙
+ V' n' z( P6 Q7 \3 Y: }7 g( }+ F$ [) M紹興酒 1茶匙公仔箱論壇# s- A6 P/ t: t& S9 F
胡椒粉 少許
, g- ~+ D& M% p, ]! y. a6 Y% h2 p% k e* atvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
) r9 n4 v2 u8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)
1 i/ U. Q1 |. [) g5 F; T' [; g! ]- r$ E) I B) d. n$ V1 F
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醬汁:
5 O5 l3 m5 x( q6 y9 t. ?9 y0 Itvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙www3.tvboxnow.com4 o# J2 N4 Y4 B- I
糖 1湯匙
! z' [* M9 F4 |1 s公仔箱論壇意大利黑醋 1茶匙
" d9 y) a' @, a; D# r( p# g5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙" a0 U/ P8 j1 Z3 u7 g$ ~( Y' v2 Z
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做法:9 U& W& p+ s# ~, T0 Y. ]# }% L6 ^
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 R5 ]0 T; `# x" w
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# t c4 ?, }. |) K, D7 d0 }* P' Xwww3.tvboxnow.com3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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* ^" i- |% A% E- i, ~% ?4 S4 i4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& W4 E5 ], o- Y' c0 [
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。4 E! Z4 V' U+ G/ b
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* S2 ~$ m0 K1 j8 c6 iwww3.tvboxnow.com6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
# B; R# o) a& E% Q7 V6 o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ x% l5 l! n0 F5 V. E% H
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# d G* Y+ m9 x/ ltvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
% z* g: |+ t0 k& p- Q, H* X/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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7 f# E, U% `" N; T- Y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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# F' _5 V W0 t- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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