[西式食譜] 雞汁煨麵

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/ n! O% d1 `( h% v2 g5 rtvb now,tvbnow,bttvb材料
& n1 S0 U; y( t3 R: O6 v' y公仔箱論壇土雞.....1/2隻
9 C# Z9 b: A+ z% l. B公仔箱論壇老薑片.....20公克www3.tvboxnow.com, N% {2 t$ ^7 S6 ?$ V2 ?! T8 e4 Y0 Y
紅棗.....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( u, p8 b$ v9 ]% c
當歸.....2片6 Z# C+ A5 r6 R' D
水.....600cc
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6 q% ~0 j: k3 M: g( |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
, W) Y) z# F$ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
# ^5 T: ~+ C4 d公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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作法0 S; ?% |% X0 m4 z; q7 T$ U
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 t; F+ V* E# E) A
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。0 `- R* g- K9 ?% r0 i" q) L

$ Q' _4 [/ L& H- ~4 U/ X6 k* @公仔箱論壇4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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