[西式食譜] 雞汁煨麵

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紅棗.....10顆9 P, R/ h1 \. q# ~# w9 T( S7 X- i
當歸.....2片
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調味料www3.tvboxnow.com6 o6 z/ l0 r9 U5 S
鹽.....1茶匙3 H! f/ M& o1 |( b# p+ x
胡椒粉.....少許
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. x; D6 C! ~; I4 ]公仔箱論壇作法; F- H9 j0 n) `0 _/ A* p6 i
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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0 W: z8 k* h- o/ S0 i% D4 z+ |3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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# K  k' Z8 M, B  R4 e+ z公仔箱論壇4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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