[西式食譜] 雞汁煨麵

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) s* C# i! ~6 M' `4 j( ^' \$ o2 J土雞.....1/2隻
+ _/ {; i$ j7 T- qtvb now,tvbnow,bttvb老薑片.....20公克
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鹽.....1茶匙
2 ?& W  r% {' ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com0 \2 Y) d% P- |$ i

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作法www3.tvboxnow.com6 u- ^: v& C% a6 i3 v
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。7 T3 M0 N1 x3 B0 q5 S4 b
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: F9 n( J* X' Q; i
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; k, ?' d1 N. r8 B: S) s* ?

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