* P7 G6 K" I1 `: }3 T4 `材料: ( g/ J* e% {) F7 o1 O* r3 |/ @1 U$ s
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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調味:
& Y8 y$ V& Z# }( Jwww3.tvboxnow.com番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙www3.tvboxnow.com0 j4 s$ ?) p. _' i
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做法:
( a! Z5 ?- L7 ]! V/ p9 l5 I" ~+ M3 {9 d1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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0 d$ {) E* q5 y0 q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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9 ^7 y( C* w2 i& f- k+ {2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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