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烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb `5 X! j0 G+ @0 A0 r
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0 |0 ~5 N9 d% b2 o) B7 ] W8 itvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb- l8 T( q5 ]9 n- {& [: V7 U
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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* K2 n# x k9 J5 b( e# r8 j' P公仔箱論壇做法:
+ B" Q: ~' o D7 e0 `( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ ~, O1 C* A8 `
5 b- l! {4 t% O8 l0 a2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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