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材料：
7 _3 b7 [9 u7 Y! X3 K uwww3.tvboxnow.com海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
( } G! D: ]* v6 V- d: L砂糖 60g
' h9 I' D8 q; c3 B, t' z( Z: d水 20g
3 t( _! C8 K" @2 d* atvb now,tvbnow,bttvb雪糕 適量（1-2款味道）
% i# {4 d) e7 p公仔箱論壇麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）公仔箱論壇( ^% s' a( a6 ^% u- x
白蘭地 少許
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) Q5 {; N7 m9 A3 M8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 q9 J- M/ z3 ~5 J
工具：
3 Q' Y B, Y( f- k$ @% d公仔箱論壇火鎗、唧袋tvb now,tvbnow,bttvb& p; ?" H( B4 g
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) d! D+ x, U8 F* L! Z z2 f2 D1 E
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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% t7 t) c6 x0 L! s0 X6 s- X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；www3.tvboxnow.com+ v# z& R7 A4 U% z
% k7 _9 p( Y Q: W5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；" Z* b# d$ p; F1 j0 D
, B: _9 B; M( ?- a6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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