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8 _0 j: f( j5 T E6 A: Ywww3.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y& x' C; w6 V+ m3 u
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
2 m# |* `0 Y" R; ]& B! W( z3 I$ Ywww3.tvboxnow.com砂糖 60g
" u2 q- m5 M5 d+ A& x; X' d水 20g
: @4 `: d- Z3 @5 C3 s6 s' Z2 X7 nwww3.tvboxnow.com雪糕 適量（1-2款味道）
t) n \5 R" z" w) ewww3.tvboxnow.com麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
- |3 Z. X I0 O2 F: R3 ]白蘭地 少許
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- A' C( R8 Y T- _tvb now,tvbnow,bttvb工具：
5 ]4 I4 q& E% L$ D" c+ d8 F8 a8 |火鎗、唧袋公仔箱論壇$ C X1 T8 \4 {- n/ D1 [: z
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材料：
) r, Y: e: Y; I% F1 Y# V公仔箱論壇1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
% Z3 R. L' Z5 V& _/ S# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T4 g1 s' s6 I/ z w! Y D2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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! C* d8 k, e9 i3 {+ d% R3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；8 y& D9 V* O! Z+ Y
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；) k1 M7 @0 x' k# Q H; j
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。2 ~; I$ U& x K3 ]* }
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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