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[甜品] 【自家製】火焰雪山(快速版


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材料:公仔箱論壇3 ~: R& H; B9 _) _, O
海棉蛋糕     1件(可買現成)蛋白             2隻
# h) M. \( K0 O9 h  pwww3.tvboxnow.com砂糖             60g1 \# G, v1 Z8 V2 ?! y
水                 20g
5 ^  V# C1 H; T# S+ b) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕             適量(1-2款味道)0 ]) `) B; s! r. r% {( j/ C
麥提莎         適量(可用其他食材或生果作裝飾)
' G1 w) k+ @; O) Z1 q7 g; Utvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         少許
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" ?% s, X% |5 u- B( P$ k/ r! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具:公仔箱論壇$ ?1 u6 E# [7 Y( Q. U
火鎗、唧袋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- O. P7 [. o: N

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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z  R& \% {$ I. B6 j
1. 準備一小飯碗,先舖保鮮紙,(如圖)筆入第一款味雪糕,中間再填入另一款味,最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上,備用;. r  w) @$ l+ u5 W1 t1 R* v! l

0 t/ P) B; s/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿;公仔箱論壇; @! z$ F# l+ R" E8 O  O

- B# c/ K% L9 x- Y* W% a3. 煮糖期間,2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色,約5成發時以流水式慢慢加入(2)糖漿,繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身,即成意式馬令,放入唧袋中;
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9 `' b# E; v+ H+ Y- D' w, C4. 把海棉蛋糕放在碟中央,上面放(1)已雪成形的雙色雪糕,再用(3)的意式馬令唧滿外圍(如圖);www3.tvboxnow.com, m" ~9 j/ t5 r/ a. [6 J+ Z

$ _' T* l) U, F2 |, e' V( C5. 用火槍燒至微焦,面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾;
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: K/ a: V9 `5 A5 Kwww3.tvboxnow.com6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; N; E2 @9 A% o

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