0 F5 i1 ^6 A) p7 n材料: 公仔箱論壇- N5 v$ G% n. R: ^, ]
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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7 `0 V( `$ `/ s4 G; P調味醃料（大魚頭）：
! o- s) |$ q# `tvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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芡汁： 公仔箱論壇1 S; b8 d2 `6 d6 N2 D/ a4 U; j" s
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
! b' G) N& j3 Z4 o* u4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 Q% L+ |3 r( h/ K& g/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
J" r! |' a8 _# |' }9 Q1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。4 S7 o" o9 z: _, R
) b! w6 @8 T0 P5 I! Y+ U* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 b# X' ]. @/ Y# J9 E% E
5 k, u) w9 v# q8 e! W+ I公仔箱論壇3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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5 _; Q" t" A( k* o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: S+ M, T1 b7 q
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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