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腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙公仔箱論壇! o4 A; s- ]1 E' r
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調味醃料（腩排）：
2 ?) U, n& t; ^# \- S) j' a- I生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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做法:
8 x4 O, d1 }4 v8 o. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。www3.tvboxnow.com. @: V& Q' P6 @9 B! m, S
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。8 Q) E: `# f) q8 @
# O/ h. t0 ?! F+ `* {4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。tvb now,tvbnow,bttvb/ A2 H A2 L- Z, s
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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