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腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙公仔箱論壇; |+ w; V/ g3 T# _
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調味醃料（腩排）：
* Z) S5 o Z8 e1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙 W% o/ r t% n
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- z) M$ {5 e* B* i+ H* \( ]( i公仔箱論壇做法:
# m( |7 f! j& X* z3 q4 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。3 C$ [8 C; y3 u" L, _9 ^2 _- B
, A3 l. }- _/ d1 P. r* N$ Otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。: A! F/ v7 H4 m
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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# J) C# S6 ]7 Y- i: _/ b& B0 ~1 m: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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