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材料:
. a. a8 |' c0 a2 _& h公仔箱論壇腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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3 B# H- N& o- M4 s: C' bwww3.tvboxnow.com調味醃料（腩排）：
. Q( r* y& w; o: F公仔箱論壇生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙, M+ f0 s) P/ Y- r2 [* R. R
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) @0 p6 ~/ k" J. ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 W) V+ A. ^/ P1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 h# S7 u! k, Z& F/ ^
4 t7 K' Z9 f7 a, {9 j' T3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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1 R! l# t/ E8 |# ^* w. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。tvb now,tvbnow,bttvb8 t& u) y6 a2 F3 G
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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