4 G6 t% W/ V# R3 ]/ F D0 V% u材料: 3 s- ^7 D8 ~2 S. G- P
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙公仔箱論壇$ U O) m5 {' A! V8 W7 ?4 t8 {
" ^. M% g- v' }
6 e8 {8 A; i0 M" F% I0 h! Z7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（腩排）：
5 ~4 k2 T$ s' z! d0 r2 C4 Jtvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
& w* b6 W! [1 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" h7 ^8 q; R4 }( R
tvb now,tvbnow,bttvb/ o% @, R! g# x: ]7 X( w- v
做法:
6 W+ f% M" o5 K+ c0 c5 B. @" H7 D+ wtvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。, L% e3 r8 j& m5 Z- u1 P8 C
& o+ E! E& y5 y% s T5 t5 ?公仔箱論壇2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。www3.tvboxnow.com) l. p; j+ N( Y2 M# [( s. v
' X0 p9 y# h! y1 Y公仔箱論壇3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R% p7 J- Z2 u7 |6 U# w
公仔箱論壇( e% d p1 u" d% b& O
4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
6 X) V' h: m( |1 j" k2 M
H( J# P! T0 r5 ?$ \ |
發表於 2015-5-14 05:07 PM
| 