3 G$ n2 m ~/ V, S* W: k+ D* z* s5 Z材料:
$ j2 U6 u* J' c& G公仔箱論壇腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
; F; [8 {8 L1 B5 F- B6 x! K0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 ]' {2 |3 Y6 A4 vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（腩排）：
3 t3 v' Z d+ V: W- D) ~1 S4 M: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙& P" S! q/ N6 Y4 \8 O7 t5 n
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* D' g) P" ?/ N6 a. V. ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
: b% n, y6 L) N% R J- @- ntvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ C4 x+ z, t" E; w r
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。! U- t/ E4 m }/ Z j
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。www3.tvboxnow.com2 Q/ ^& J6 t* j3 V r1 v6 h
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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