8 v) H/ w3 q) ~/ v& |* X+ atvb now,tvbnow,bttvb材料:
; v# A; `3 R5 Z5 Y+ ^! C8 ctvb now,tvbnow,bttvb鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
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$ B$ g- t/ H/ W調味公仔箱論壇" C% ]" u0 q- \) W* U% u9 ?7 L* [
醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙
5 ^& M; b! R+ n% vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; [4 v- |& p4 i0 i0 ]* O
" _. i8 x+ D/ J% i( H/ |( V) R, y公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ H: ]- ^" V" f. P. _
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
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6 b7 k- e: L0 Y' b( H2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。% G- P% s# X+ u" m @* Q9 j0 N
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3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
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+ N ~0 L: j; f1 ~' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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