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雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
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7 b7 f9 ? |# V6 l( V; j3 B公仔箱論壇蔥油黑枝竹
. ?% r- }; d8 c) _ y8 p以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
0 b4 y. C7 D3 A2 O- i0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # N% y( ?* P% [% I7 E( g
% @8 D+ M) Z. h: atvb now,tvbnow,bttvb客娘紅糟肉tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 C* a# {: K
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j- C" t+ m3 A4 @
 公仔箱論壇9 Q; D6 X' }' k2 S5 T) b9 Q1 H
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五指毛桃燉自家雞www3.tvboxnow.com& ?8 c, q" s' a1 i
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ h S0 u0 o; P4 o
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% ?7 W# @' Z3 H) F# Vtvb now,tvbnow,bttvb五華梅菜卷
0 I1 a7 C1 I) K5 k. y是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩公仔箱論壇1 V! H2 t' ^) N3 j. H6 y! ]9 G; B
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( H& }* D3 S$ ^/ U( iwww3.tvboxnow.com梅洲手撕鹽焗雞
# F( K6 X9 l& h+ Z/ V( `: g4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
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/ Z7 ]! l& V' G9 F& e娘酒煮雞
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客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。% `0 e1 j4 j1 _+ I! p
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豬手煲% i8 l* ~5 Z; e+ M
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 [2 ]# K4 |6 ]
0 i& v9 W" K* d. F* _* p2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B H$ Z. l$ W2 u; z這就是臘雞
/ V# y7 Q/ g8 j$ N; Q5 v1 Stvb now,tvbnow,bttvb梅縣客家佬豆腐www3.tvboxnow.com" U- z$ ~- I/ h6 P, L
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。www3.tvboxnow.com8 `) d/ n3 p) C6 S2 J& i7 e# `
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1 u; e6 [# ?9 b; b! v8 L9 k2 V福圓客家3 Q O* u3 @: o' P% ], v( b
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
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! P3 _% k+ y5 e) D- h公仔箱論壇公仔箱論壇2 T; ^; Z& d% Z
河源蒸米粉
" `; L, V8 J! i+ w公仔箱論壇大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。公仔箱論壇7 f t9 r' _4 v4 I, D. O/ [$ |
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- G8 ]; i. M. j7 s' ^, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
8 B: G! L' y% Z0 H. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% N3 W2 Z# W" n% S; J4 x9 D/ [
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. a2 Z' m1 ^+ z" a2 E3 z# L* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳資料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ e& f# n2 q u$ w% T
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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