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8 Y, c$ ^! u6 E0 |www3.tvboxnow.com雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 Z* p. I. \8 b* h0 ?% V
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; H% k" i3 H0 _% Atvb now,tvbnow,bttvb蔥油黑枝竹
7 R# v4 l4 @; f6 N5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
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9 ^) d) X2 F$ m客娘紅糟肉
/ V% Q- ~& o4 G+ a0 x' k8 b紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
+ T) R' ]2 W5 p6 X+ g! Vwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; b% R& A/ H" R1 \, a
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5 Z- m( A6 |& \0 h* t, a9 O4 U" W公仔箱論壇五指毛桃燉自家雞
1 @3 i0 w0 d" W; ]# U* Etvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 p. d5 M- z; V1 p: U) Q
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! ^& k" {( T3 Z5 E8 O# }; P9 l+ ztvb now,tvbnow,bttvb五華梅菜卷
# n( ~- _- N2 C8 @是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' Z' u& w1 c d X: y% p% b5 A) Q
3 U, y6 Z) P/ q, V% @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 Z% D5 c: s7 G* t
梅洲手撕鹽焗雞
5 r3 V" M+ v/ Y9 a6 Z這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。公仔箱論壇! o8 U% S' Q& U$ e3 u; v7 y; k
; A3 _) p8 F8 R5 Q9 \公仔箱論壇娘酒煮雞
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客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
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3 k, k4 z3 K/ ~! T公仔箱論壇豬手煲
) w5 l# S! P9 _! [公仔箱論壇豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 c5 a8 }/ K1 E1 n0 {
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9 L' c' w1 w3 H- f% L- }5 h公仔箱論壇這就是臘雞6 r$ ^5 s: A" K5 r; @
梅縣客家佬豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 M$ \. }) u7 I, @6 E
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
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& F: W1 ~; L3 Y, z福圓客家
k3 a( T) H5 I9 q公仔箱論壇據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb2 p. `' b8 F- j, T+ c
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7 E6 V$ X# j7 Nwww3.tvboxnow.com河源蒸米粉
6 o3 }% L( c* `: b大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 s) ]+ v5 ^# ~4 T! p; j0 A
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) w- E' z& `' P! j: X. B# ptvb now,tvbnow,bttvb最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。tvb now,tvbnow,bttvb* f% u4 y/ l# e3 _# X
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餐廳資料：公仔箱論壇* f4 x. A8 y$ `9 K- p) Q6 |! S
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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