* L* y$ a' F/ t1 i6 f公仔箱論壇公仔箱論壇6 _/ j" q- z3 r7 R
材料:公仔箱論壇* E% z3 B' w* ^! j
薯仔 3個 (大) / 4個 (細), U; y; c$ X/ {8 N. ]
西蘭花 半個
7 k4 d6 ?$ p7 l& i& E5 g8 wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個www3.tvboxnow.com$ o3 Z" ?7 n# J* i' E8 y. p
甘筍仔 12條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 o t- a, I9 C9 e7 k& R* G
Mozzarella 芝士 4片$ \' q" {2 x5 G) v0 d& b
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙, g+ U5 c/ p. n3 X* c
粘米粉 / 生粉 10克www3.tvboxnow.com, {1 `0 t) m8 ~; T3 u
www3.tvboxnow.com1 L) @9 V" D( O2 g+ @
 * y4 w, [' p" l; G R* x
/ G* c0 A* N1 h9 f6 D5 q$ ]1 [- C1 i( [. M
調味料:
: a% z9 i* Y2 k1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1/2茶匙www3.tvboxnow.com) s! {/ S( p4 ~0 U, F% y+ d
岩鹽 1/4茶匙
" i5 }* u$ ?2 L2 S& F胡椒粉 少許
) ?* `1 ?" _6 t3 { htvb now,tvbnow,bttvb羅勒碎 少許公仔箱論壇* U {* z: W% {4 Z8 y# y B+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 N/ p" k& x8 w; C; x0 @+ \
6 `0 Y0 R. z- a* [3 S. Z" mtvb now,tvbnow,bttvb做法:- `- `) ~& _- w. Z* Z- F- ^
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
5 b. A+ E! h: `: d公仔箱論壇) ^& |0 O9 }0 q2 u
2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
8 x) X, v# _; g" _: V/ r2 N' ztvb now,tvbnow,bttvb % x, ? d7 }6 O
$ E# a8 V1 I* `# l& Q2 K" I9 P6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。公仔箱論壇+ C$ v" q' {" K0 B( D1 g
www3.tvboxnow.com7 c7 o4 N' V# c F+ w
4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。" e$ [) E( `+ r! A! L0 Y
/ O0 {# C* z7 U; B: e; a8 s9 d, T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 L. E) z- e5 w# o2 {+ p
公仔箱論壇2 J d: n) u5 ?4 @2 B6 K7 N q
5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, {: m3 _. r% ^8 p `
 - Q, n# F" W- h) ` _8 }6 }
8 q+ ^4 I8 @! \, K3 e6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
$ A G4 h" F$ B* V( c7 Z! K! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. l6 ]* u& n: K I% ]* Z
7 B) c6 M" q8 K- _* G* A8 r公仔箱論壇倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。! ^; Q7 l0 c8 }) z) [; K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- n" I2 S- q8 V5 K( Q, _5 l2 [' ?1 N
公仔箱論壇' U* [0 D2 D7 b6 T. ~0 X
7. 在 muffin模塗上油，
, D- Y3 x( P G! u. z公仔箱論壇 公仔箱論壇8 V1 L6 s7 c" U* I3 B9 b
+ g& q S: q" j, m' P+ z3 P將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
& Q0 [3 a* T, e& p; m9 L6 M" G公仔箱論壇
/ Y/ p7 ~0 T- ^/ r4 H2 S ctvb now,tvbnow,bttvb
! h* N0 d, s: c1 M) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。' \3 j9 R9 p4 K, I# p Q: t h
7 D0 s. |; n v) h8 S" A5 u
# U! b4 m8 L, u9 n. b: _tvb now,tvbnow,bttvb8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
1 c% b, q2 \ \6 T9 D F5 U
7 R* ^! |- r" }0 g0 z6 v" ?8 {( C6 s' O1 R. V
**小小貼士**公仔箱論壇0 ]" B2 W; u# B# f
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
9 _- c: Z; e0 H0 J1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
U5 v; q. v6 J1 x公仔箱論壇- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。2 K8 e; ~4 I; I- n4 H0 u5 I
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。: p, o3 v% ~- ]2 I/ h
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
6 P9 J: Y5 E2 H; {/ q# e b- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
9 @7 X( m8 g U, w1 l6 e& b# A+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @: o: Y% Z4 C7 v8 Y" a+ r( T
 . f8 ?. c# i/ r- V
/ Z9 j6 d/ q' d: c6 _9 ^' ^- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
| 