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材料:
; j2 D1 k X- v6 ]/ Q7 u: W公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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% a4 y2 ^9 h$ U, [$ r9 H* k6 N! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 K. S6 `' \( `
調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 www3.tvboxnow.com2 Q+ @9 @' | v: }
0 x4 h: g" |$ Bwww3.tvboxnow.com芡汁：
E) b0 U4 q/ V& g水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙/ D( i$ q+ I% u7 _: G6 c7 `: `" f
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5 r4 }# L3 F% Y5 c做法:
1 D4 K/ R( ?4 }! B4 d5 H9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。0 e5 r& I; d7 L& b8 O: \
# ~* f# Z* m3 S' ^% H# v+ b1 s2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。公仔箱論壇) ~# ^& R% F% C7 h. S4 h
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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