( b$ X4 C+ _7 B材料: 6 l, q) x# E" n2 j- e. B
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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I9 c. k: f6 _4 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 www3.tvboxnow.com& C7 g3 j( ]) P* U1 t% k
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芡汁：
6 }: s. J( y" f5 X& n9 ?& h4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 ^+ z2 p6 S
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7 D. t7 f! j3 X( r( l; @做法:
' q N+ s6 {1 B" v8 {1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! A V2 _/ T; S3 y! J+ V8 r n
$ p% j) }8 D K5 M' Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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; l# g+ v/ X. c* R2 l3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。1 E0 i N; }6 U' @3 q) L
1 G0 n& |& y0 @5 q p4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。www3.tvboxnow.com/ G9 M% s) R: D% I! h C9 C
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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