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材料: www3.tvboxnow.com9 h7 K! @1 r, }" C- | u+ u7 E! B
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
) c) t2 o9 b" F9 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 E+ {. c) X$ n$ q2 d9 r: [
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調味醃料： 公仔箱論壇" L0 m$ p3 `" M- I
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z3 z: z1 w0 f, a/ }5 d2 {1 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 }; r9 r( V4 k
/ [( y" @6 h$ ]* ?7 [! a- E芡汁：
0 A" [6 [' g6 c7 w% n' i+ t" B3 |蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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* s4 f2 u4 H" D5 Y, d) w; t+ s3 d做法:
" @: e3 q$ @, \* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。1 o; A, L- q2 i/ N y# ?4 R8 }
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。2 W8 }+ C9 ^6 N, C% j+ |0 c+ }) w
! m; i Q' [; M8 I. r0 mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。1 @0 B( m! z6 C' Y/ o
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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