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茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）www3.tvboxnow.com! M/ h2 s9 d5 f# d- g. y0 v: M4 G
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 C/ ?. w. B% W: y1 {1 u* |) V# y
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇1 O5 N A8 f) c4 r
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- K- u0 u) _2 \( [芡汁：
/ F c" R; S5 E; ewww3.tvboxnow.com蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com. b% I* X+ X+ ^1 \- T! M$ L
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; d a" R: `9 x" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. O0 \, t. V" X/ o, q% X3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。, G* ~$ L% W6 ]. n. A" o/ S
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5 N( n( _/ N1 ztvb now,tvbnow,bttvb5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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