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材料: 公仔箱論壇4 B' g; W5 e( J" n
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）公仔箱論壇9 c2 O9 ^! n& @0 N0 g* M+ m
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: v" P n' u9 F* q% T4 M ^/ ]8 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
v- }# R& r6 d4 d; d2 Y* d生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 www3.tvboxnow.com; B& p" ]7 c, V" R3 }! e' l
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7 o2 e# J, @3 j0 O1 n( Y! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
' d+ O# C5 D$ r4 A蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
( m: |) _% m9 `) N: X/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
& p2 L2 d# B0 u6 q2 v, G5 m# v8 k' G8 ? Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y- F. T, g: b0 ~
2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。www3.tvboxnow.com. ]! ^3 m# w8 M) x
! K# p( k d1 ]4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。公仔箱論壇" c9 S& V; y2 c& T
. ?" p8 v' M* d) O$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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