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材料: 公仔箱論壇6 I/ F( V* y4 u, r. C) Q
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb! A4 O0 s! C i9 |
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2 j; Y% h3 F/ {- u1 F+ x% o% q公仔箱論壇調味醃料：
- N9 N' u" P* g: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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芡汁：
" N7 ]) M3 L0 i6 n; e* C3 s蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇$ R' J( I5 [ h
) q6 e1 s" K) ^0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 X( {& ^. P& P7 C( T/ \ W
做法: tvb now,tvbnow,bttvb) G& m+ r1 A( o/ [2 X
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。www3.tvboxnow.com1 A- K! t6 D$ o, Z& j) Y9 v
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3 F5 C+ ?0 z( W* q公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R2 P" h3 ?9 H% c _+ ~
0 \$ w: K+ a! L9 M4 x f" c K4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。公仔箱論壇- n2 t1 k K4 F5 k6 y
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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