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公仔箱論壇! u; ^$ |3 B/ T G8 v. [6 v D
材料
* v' P4 \7 q. _6 J; r- Z0 btvb now,tvbnow,bttvb里肌肉.....5片www3.tvboxnow.com. H F# B( \% A* m
中筋麵粉.....2杯www3.tvboxnow.com; r% E7 @+ G- X+ A8 |
蛋.....3個
U7 |( v" ?" U' O. Z公仔箱論壇米果.....2~3小包www3.tvboxnow.com( N$ |" j$ y1 A# b; a0 I
0 Q5 T7 l# A" [ p Y( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q+ N% w2 U8 j7 r$ W) s
調味料
) u1 C$ y" A. S/ j1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙% y& R& R! e; N! N
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p6 c6 u* x# b; C6 G: F W
糖.....1大匙
* V2 [$ V$ E! O( Y1 X公仔箱論壇胡椒鹽.....少許www3.tvboxnow.com; c* s( S. R' w2 v/ c
五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 c! K$ b0 w: ?, l+ V: T
& M3 I5 J( \+ O+ q: G9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: a* `$ U" R" I
作法, D8 `5 S7 \. h" `, p
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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O' i5 D+ g/ {! @( f1 atvb now,tvbnow,bttvb(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇+ |2 H/ g$ R) e" x4 ?9 o& m0 @
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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6 w; g5 o! u) y# k( ~/ A公仔箱論壇(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。3 R& O8 F/ L1 ^
4 d; x/ Z9 d9 i5 q- W! N7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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$ o* [7 ]; N3 Q* D# Btvb now,tvbnow,bttvb(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 H( _/ l9 G
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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