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材料
' F- q3 N' N* _里肌肉.....5片
! X$ |. ~0 o8 u8 e2 F) Jtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....2杯! s* [+ Z- R9 D) s% Q
蛋.....3個公仔箱論壇( @, E p- e0 N$ B! L9 x
米果.....2~3小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ g2 P* u2 a7 f$ N8 |& {9 @; h- ^
2 s7 V' W4 B( m1 A; Dwww3.tvboxnow.com: E7 R" s/ O& U* z# g1 g
調味料
) Z6 J$ b2 ^* C3 `醬油.....1大匙 o% V: T% i/ F" r( R W# |
米酒.....1大匙www3.tvboxnow.com; W, |& L" |! o. h
糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i7 Y1 @" o, ? m6 h' _
胡椒鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% n4 |( W% _
五香粉.....少許
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0 j$ v/ S5 T3 Q2 w. T: awww3.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb) V/ v+ r, S% n, y! B9 B6 l6 u
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。www3.tvboxnow.com& Q1 F4 \/ y, ^; w* A+ J) f# H
6 Y: ?; G' j' B6 U: z! A1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。tvb now,tvbnow,bttvb& J4 W+ M) p6 _. ~$ I4 V2 @
# q S3 s; v! p2 N0 P6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. p- O" o( t" t6 y2 [
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。www3.tvboxnow.com% ~8 i5 J! R1 D# j
3 r; D6 W; r* ]2 b8 ?, ]/ J(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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