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$ ~0 `5 Q/ F& Q+ Q2 j7 Xwww3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇4 Y5 z) E9 c* F" J- p
里肌肉.....5片
% C+ m$ Z6 C% s( u; t. z" S0 @中筋麵粉.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q* K7 E4 W0 o+ w2 _, y4 Y
蛋.....3個4 r/ H/ X/ Z( l7 P" q/ j" r$ E
米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb) j I7 i3 |) [* ?2 K
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調味料
7 F! Y/ H3 j4 _6 y/ N9 R* o醬油.....1大匙
- p3 p( v# |0 g, p2 ~% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H$ g5 ?% q& ]' G$ p2 X) E+ W
糖.....1大匙
- [) P* E7 V3 M4 M* r: W. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....少許
- `2 |) D, h6 Y公仔箱論壇五香粉.....少許
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5 _8 G ?6 _2 y6 }0 M* g# \7 Z公仔箱論壇: H& Q+ Y3 {! a# m X
作法tvb now,tvbnow,bttvb4 o' e9 F4 A. A4 O6 W6 S/ k/ m
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。公仔箱論壇/ G! F* j# d( E; f) [# h/ Y- }' }
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v7 }$ r+ C. d" U6 e" u/ }- T
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
6 {6 a1 @: K* \8 t' ?; g) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~% X% }/ ^0 h2 V- J(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。tvb now,tvbnow,bttvb. K3 g; p& U$ n! B5 O, j, A
3 L7 f- M9 x! R% K# X1 B# c6 Jtvb now,tvbnow,bttvb(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 |. h. K, d& Q
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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3 B5 y6 l8 m9 _3 C+ \' J0 P$ J6 Xwww3.tvboxnow.com(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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7 g) J _# P* }& X' N* b) K7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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) q* `0 r# g& \, L+ m7 Y! G(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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