& Z/ v" G4 M) V/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 公仔箱論壇! j: p4 ]! x' n3 w( ^* e
8 Z0 F6 b- o, y0 O r今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。公仔箱論壇/ V# M( s6 n9 y- h/ Y" B
; I4 D9 v# D& h, H7 o Q" p' D餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p; B# _( r. w; b: y) [# ?) G
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至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。
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信記避風塘美食
z/ t& S" _ \/ W# i. s0 q1 lwww3.tvboxnow.com地址：天后興發街
, L1 a; M0 \) t8 m: d+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$200- @! K/ X5 A( ~5 D7 g* h: a$ q
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避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! A: N6 B) M, Z( i$ W
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艇仔粥及避風塘特別糭，$59
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) ?2 w4 m' S& A公仔箱論壇豉油皇蟹油炒麵，$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r/ O C; k8 O L( M
9 [8 }! H+ ?2 K* n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 f( x* T) g1 j O
小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。 4 \6 q2 P( G5 r& z" a2 P: V y
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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