雲吞麵，廣東美食，相傳由湖南傳入，名噪於廣州西關。
$ J4 `, o4 I6 V' D* i+ t
% w3 r+ ~5 F: H# [5 s$ h8 B) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九錢麵、四粒雲吞、一殼湯，人人稱之細蓉。
( V( q; J7 G- a- b- k/ w- \; Z1 Atvb now,tvbnow,bttvb
2 _5 x- ?, T* {) W6 a5 E4 b* n公仔箱論壇麵由竹昇打，湯用地魚熬，雲吞本來細細顆，誰知越食越大粒。
0 W7 y5 a+ H; ^' i, |tvb now,tvbnow,bttvb
, r1 z4 x/ m, D8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前的精緻，變成抵食夾大件的粗陋。
/ N; ^/ t/ K, q* X公仔箱論壇
- t, |: V) O6 [; ]$ C- |www3.tvboxnow.com這年頭，還有的骰好食的傳統雲吞嗎？
+ O) `' m) \/ g/ R |www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. g: O. G) W) V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' m) N- c* s6 ~: r* Q* x
麥奀雲吞麵世家5 i# {2 f. q, P k9 K. i
1 G: {. w0 e2 C1 b& P* Q5 Y' ^www3.tvboxnow.com上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦，雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒，食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香，麵條爽到嗦嗦聲，雲吞用鮮蝦做餡，秉承當年西關風範。
( U, U( \% A2 P7 b& p- etvb now,tvbnow,bttvb
' C. f) R" X1 e6 F8 @* cwww3.tvboxnow.com地址：中環威靈頓街公仔箱論壇" F5 W5 A8 x+ l$ M S
7 z/ O; R: @. j( J' z7 l
$ U& {( c3 y3 f8 Y" ]麥文記麵家
+ N9 P# {3 k( Y3 C9 J
) X. {$ j" y1 c. Q* |# }; E; R, ^公仔箱論壇麥奀疏堂阿伯麥文創辦，風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底，盛着雲吞，以麵覆蓋，一派傳統標準格局，送上來就知對勁。雲吞小巧，麵條爽彈，湯底最正，有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦，一口一粒，好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 ~8 ^9 |" j2 S4 W
& U: x0 m. ]$ Z* s1 Z' X6 k) i
地址：佐敦白加士街
& r+ D T- r( t3 H$ x4 b- f9 R5 o2 ?2 n# I
 公仔箱論壇8 v E9 S: [) e7 V1 M
平記麵家 公仔箱論壇: {7 t1 B" q9 I& W5 W" ^6 y( D
大埔老牌雲吞麵，1945年創辦，蔡氏一家經營，至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打，鹼水下得少，又爽又鮮。雲吞散尾像金魚，用豬肉及赤米蝦做餡，零舍香甜。雲吞麵正，蝦籽雲吞撈更正，麵條乾爽，蝦籽撒得重手，加少少豬油，滋味到不得了。
2 V$ C/ U4 B0 f' v( ~. d6 q- o9 q$ r1 O+ s7 S$ j
地址：大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心www3.tvboxnow.com4 g1 ~! ]7 Y3 q4 A1 ~1 l& a
. n/ s6 d9 E% B/ b- u( R3 w
' O; q9 r* R# A' ]劉森記麵家tvb now,tvbnow,bttvb* |$ G8 w' C3 v/ s
" e; M! z6 i6 I4 K2 H: o7 ~www3.tvboxnow.com深水埗大牌檔起家，一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔，保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營，父親仍舊天天坐着竹昇打麵，麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾，蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香，正宗。tvb now,tvbnow,bttvb8 `$ V9 w) }2 D) L
2 M2 w6 }& h. i, y0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：深水埗桂林街
+ H, s& L Y/ p5 N3 |0 D; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: s0 U, h, K) |1 W. M+ }! ~ E, ~
 tvb now,tvbnow,bttvb. t' B% ?+ }# M6 G% z
! \8 E" n+ a$ }7 N: x. Awww3.tvboxnow.com正斗粥麵專家 tvb now,tvbnow,bttvb' }& s( \* _- ?* t, F; E
富貴粥麵店，獲米芝蓮車胎人推介，老闆何冠明同時經營何洪記麵家，其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子，雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底，加一撮韭黃，是最古早的味道。 ( }* U0 R0 F/ h* [+ W7 D2 q; l: i: `
6 v2 m6 w: U/ z. |# F( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：跑馬地景光街 |
發表於 2015-5-19 05:09 AM
| 
發表於 2015-6-9 08:52 PM
| 