[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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" ~1 t7 `5 C) k材料:        
* c7 I: W. T3 D) U8 j腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）www3.tvboxnow.com) E: y9 z) s: Y! u2 }

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. `/ n% `* x8 U- F: J( ^調味料： tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ g4 V7 P5 d1 n$ y* L7 }) t2 E
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙" x5 `2 _/ o( I4 s/ h

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9 D2 c1 i8 o1 m* Zwww3.tvboxnow.com做法:        
* y: n4 s% p9 S0 L: \tvb now,tvbnow,bttvb1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
& H2 i3 F+ b/ V( X$ e  Z' `; x( |% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T" `# _7 l8 m3 w1 {2 ~www3.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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