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材料:
) l! q: s3 c( O+ f中雞翼.....8隻
) E" q4 w+ d3 v0 `中筋粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a! B- X2 {# {& k2 P( U6 U
香茅.....1（只用白色部分）
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ \% s# M, Z1 }# Q! u
美極鮮醬油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ f" O% i% \
糖.....1/2 茶匙9 u1 J- J# r# h+ ^
蠔油.....1/2茶匙8 i/ T4 m. R0 S @9 b) W% `
酒.....1/2茶匙. v X- A( u# K9 j) E3 F
胡椒粉.....少許
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4 N. Q* T* h2 [$ \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Y) K2 p4 W- }, z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb J1 U! a+ B4 }" R- O: I
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。) d: X- `( Q h& I
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2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t- X* N2 L, U! q# R4 B
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。8 j6 D p! G+ N0 q9 o. M* y
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/ L# D" [4 s) C4 ^tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
, F. M+ t4 a- c3 h1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ ^' {& o t! v
. \6 l. `+ t# ^$ G L/ Q2 pwww3.tvboxnow.com2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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