tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 ~5 R% b& a2 j. [
材料:www3.tvboxnow.com! x1 \& _% M* U6 g0 ]
中雞翼.....8隻 7 `4 o8 g4 T0 h% d
中筋粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L; X( `) ]9 W' _! a( h+ ~/ q; M
香茅.....1（只用白色部分）
$ j& ] _6 y, s2 g
) \. h' A6 S6 S# k) _+ A醃料:
7 ]" ~2 c$ z9 m% dtvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油.....1湯匙
- V# p" N. ?9 S3 C. f糖.....1/2 茶匙公仔箱論壇" Z- M- H; u- [* K. s) D; d9 X
蠔油.....1/2茶匙
+ B( ^* P z3 B4 W. _; O5 B9 f9 _公仔箱論壇酒.....1/2茶匙
6 }% m/ x6 n; z. a胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com' T3 G2 |1 k# V: O+ @9 I
$ g: {& Z* Y0 a9 _% ?+ F, n9 W3 Hwww3.tvboxnow.com& Q# T8 Y7 I& i; D# Z* H8 H5 o; e
做法:4 c8 ~; v3 \* l8 P4 I
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。公仔箱論壇) m4 J+ Q* j0 k2 c. l* Y) Y
! \8 v! h1 H" V) f) X2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。& H t) l" @/ v. p! i3 ^0 D
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。公仔箱論壇2 S1 H: A, g @; w( V" ^, C L
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q6 d5 }) g6 T# w% Q) j2 y! `
" _# T& Q# ^( |3 J6 L! L
溫馨提示：
. d/ W3 T8 L! z: Y, z5 cwww3.tvboxnow.com1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。公仔箱論壇: P* H1 b% ^+ e, O/ c( Y9 w- z2 w
www3.tvboxnow.com5 _* q& ^3 @- j' n) ~& q
2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
, \ @& _, w9 y% n( ywww3.tvboxnow.com
3 k$ S3 @/ [5 V% Y# J |
發表於 2015-5-19 05:51 AM
| 