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材料:公仔箱論壇( n5 A0 K1 u$ q. v7 n
中雞翼.....8隻
6 Q# ]* c" y$ k" I' E; c4 m3 o公仔箱論壇中筋粉.....2湯匙
& {: E I" _( S4 |tvb now,tvbnow,bttvb香茅.....1（只用白色部分）
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 Q* N0 N& j8 D, A* `1 v
美極鮮醬油.....1湯匙
" ]9 g( `0 S' E U2 R9 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' o+ Y: Z) B( q0 [
蠔油.....1/2茶匙
# g3 d3 d8 F" {: ywww3.tvboxnow.com酒.....1/2茶匙, o* E6 B9 O, K0 q
胡椒粉.....少許
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, n9 x" j4 k! e$ O# N" b( p2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇; \) X' ~0 \. l! K8 k
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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9 `4 V7 M3 t( K; ]( Mwww3.tvboxnow.com2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。www3.tvboxnow.com3 o2 f1 P4 v3 M
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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溫馨提示：3 p4 @/ z! }8 W
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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